大家都知道有多种多样的淀粉，

从古至今，

淀粉都是人类和许多动物的主要食物来源之一，

是膳食中最为丰富的碳水化合物，

对人类文明的演变起到重要作用。

淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的，它是大部分绿色植物将光合作用产生的碳水化合物储藏而形成的一种多糖化合物。

我们食用的玉米、小麦、水稻、土豆等的主要成分就是淀粉。

今天我们要去深度探究山药，

通过实验了解山药里的淀粉含量。

我们也将走进中医药的奇妙世界，

了解“药食同源”的深厚文化底蕴，

化身小小药童，实践体验，

感受自然与健康的和谐共生。

 // 课程目标 // 

● 科学探究目标：

通过实践，提升对植物淀粉的认知和兴趣，培养观察、实验、创新等综合能力。

● 科学知识目标：

1.培养良好的饮食习惯‌，了解药食同源的传统文化理念；

2.了解现代农业的种植技术；

3.激发学生对中国传统文化的热爱，增强他们的文化认同感和自豪感。

 // 课程安排 // 

在悠远的东方智慧里，蕴藏着一种古老而深邃的养生哲学——药食同源。自古以来，我们的祖先便深谙自然之道，将食物与药物巧妙融合，追求身心的和谐与健康。这不仅是一种生活态度，更是对生命本质的深刻理解与尊重。

回归自然，通过实践，学习“药食同源”的科学秘密，探寻这份来自自然的馈赠，得到自然的滋养与呵护。

1.自然观察：中草药的秘密

（探索草药园）

《本草图经》，是世界第一部雕版药物图谱，苏颂在1061年撰写了《本草图经》，收录药物780种，新增民间药物103种，附图933幅，详述药物形态、产地、性味、功效，图文并茂，为后世医药学发展奠定了坚实基础，被誉为古代药学史上的璀璨明珠。

走入中草药园，通过自然观察，了解各类药草与人体五脏六腑的对应关系，学习一两种《本草图经》记载草药，传承草药的应用。

2.自然笔记：簸箕上的苏颂本草 

（实践记录）

我们在《本草图经》里看到了古人的“自然笔记”，通过自然观察后，我们将自己的草药自然笔记画在传统的簸箕上，在画笔中感受本草的美学价值。

3.药食同源：传统农耕与山药种植 

（实践体验）

我们来认识下山药，山药学名薯蓣，是藤本植物，我们吃的是山药的茎哦，山药属于地下茎山药。

作为“药食同源”理念的典型代表，山药不仅营养丰富，口感独特，更在中医药领域占据重要地位。

 山药的药用价值 

性味归经：山药味甘、性平，归脾、肺、肾经。这一性味归经决定了其能够针对脾、肺、肾三脏进行调养。

主要功效：

1.益气养阴：山药能够补益气阴，对于气阴两虚引起的乏力、盗汗等症状有良好效果。

2.补脾肺肾：山药是补脾、肺、肾的佳品，对于脾胃虚弱、食少体倦、泄泻，以及肺虚久咳、虚喘，肾虚遗精、腰膝酸软等症状有显著疗效。

3.降低血糖：山药中的黏液蛋白有助于降低血糖，是糖尿病人的食疗佳品。

4.延缓衰老：山药富含多种维生素和微量元素，能够阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，具有延缓衰老的作用。

5.美容养颜：山药中的维生素C和E对皮肤有良好的滋养作用，能抑制皮肤老化，保持皮肤的光泽和弹性。

我们了解山药的自然科学知识，了解它的根、茎、叶、花、果。学习药食同源的知识，使用传统农耕工具犁对土地进行耕作，在山药地中体验山药种植的乐趣。

4.现代科技：草药的现代种植技术 

（科技与草药）

随着科技的不断进步与环保意识的日益增强，无土栽培已逐渐成为现代农业的主流趋势之一，持续推动农业生产的绿色化、智能化与高效化，为地球的可持续发展贡献力量。

走进现代农业大棚参观，草药又是如何通过无土栽培种植的呢？利用现代科学将我们的传统草药文化传承下去，了解草药的栽培技巧和繁殖方式的同时，感受科技的魅力！

5.科学实践 

（药袋制作）

小药童要上岗啦！

学习了草药知识，如何将它应用于实践呢？

体验制作药袋，学习药草搭配“君臣佐使”基本常识吧！

  科学实验：淀粉密信 

淀粉和面粉有什么区别？

1.面粉：面粉的用途非常广泛，可以制作面点、糕点、饼干、面条等各种食品。面粉还可以用于酿酒、制醋等工业领域。此外，面粉还可以用来清洁厨房用具和去除衣物上的污渍。

2.淀粉：淀粉的用途主要集中在食品加工领域。淀粉可以作为原料制作各种食品，如粉丝、粉皮、豆腐等。淀粉还可以与其他原料混合制作糖果、果冻等甜食。此外，淀粉还可以用于生产生物降解塑料，如PLA（聚乳酸）和PBAT（聚对苯二甲酸丙二醇酯）。

我们将用实验去探究 面粉VS淀粉 的秘密！

山药的主要成分有什么呢？

通过化学实验，利用碘去探究山药的主要成分，我们将观察到神奇的实验现象，开启 科学家的探索之旅~

除了实验，我们还要进行一项秘密行动，利用这个有趣的实验原理，一起去写一份“密信”吧！

6.小药童运动会 

（体能考核）

小药师需要有一个健康的体魄，需要坚持快乐运动，快来参加趣味的运动会，完成小药师成长的体能考核，增强身体素质，促进德智体全面发展！

这是一场集知识学习、科学实践、健康养成、文化传承于一体的综合性实践课程。我们在亲近自然的同时，收获知识、启迪智慧、健康成长，更在心灵深处种下了热爱自然、尊重生命、传承文化的种子... ...

在广袤的自然界中，蕴藏着无数生命的奥秘与智慧的结晶，其中，“药食同源”这一古老而深邃的理念，不仅连接着人类健康与自然的和谐共生，更是中华传统文化中一颗璀璨的明珠。我们踏入自然的怀抱，开启一场意义非凡的探索之旅。

 // 营队流程 // 

 // 报名须知 // 

日期：2024年11月24日

对象：一年级至四年级

人数：20人成团

活动地点：同安鑫美园农场

集合地点：大巴车统一接送

出发与结束时间：9:00-16:30（具体以群里通知为准）

优惠价：398元/人（原价428元/人）

费用包含：（包含课程装备、课程材料、课程执行费、摄影、保险、大巴车、午餐）

携带物品：

出行必备装备 

1、水壶（500ml最佳）

2、背包 、 笔 

3、帽子、驱蚊水

4、适当的零食

5、电话手表

每8人为一组小队，由经验丰富的主讲老师带领，搭配助教老师，师生比1：8。

退费说明：

本活动的计划性强，前期人力物力投入较大，资源有限，报名并缴费后，则视为正式报名。

退出方式：

*自行转让名额并告知;

*开营前72小时以上退出，退还100%活动费用;

*开营当日0:00之前退出，退还50%活动费用；

*开营当日0:00之后退出，不退还任何费用；